Với người Anh, trà là thức uống được ưa chuộng nhất và được xem là một nghi thức xã hội sang trọng. Hãy tìm hiểu những thông tin thú vị về văn hóa uống trà của người Anh trong bài viết dưới đây.
Contents
Nguồn gốc văn hóa uống trà của người Anh
Trên thực tế, trà có nguồn gốc từ Trung Hoa cổ xưa. Tuy nhiên, những người Bồ Đào Nha mới là người giúp trà phổ biến tại Anh.
Vào năm 1662, khi Catherine – công chúa của vua John IV (Bồ Đào Nha) đã cưới vua Charles III của Anh. Khi chuyển về Anh, Catherine đã mang theo trà mạn hảo hạng. Đó chính là một phần của hồi môn nàng được vua cha ban tặng.
Những thùng chứa trà được đánh dầu bằng dòng chữ: Transporte de Ervas Aromaticas. Nghĩa là thùng vận chuyển hương liệu thơm. Sau đó, mọi người đã viết tắt là T.E.A và đây cũng là tên tiếng Anh của trà bây giờ.
Điều thú vị trong văn hóa uống trà của người Anh
Xem thêm: Tìm hiểu về văn hóa truyền thống là gì?
Ban đầu, Catherine dùng trà như một loại thuốc, nhưng sau đó vị hoàng hậu này đã biến nó trở thành một thói quen. Kể từ đó, trà trở thành một thức uống quan trọng của tầng lớp quý tộc và không thể thiếu trong những buổi họp mặt, giao lưu. Dần dần, thú uống trà đã lan rộng khắp nơi trên đất nước này và mọi người đều coi việc uống trà như một thói quen tốt.
Đặc biệt, trà đạo Anh Quốc thực sự trở thành một nét văn hóa đặc sắc nhờ những bữa tiệc trà chiều của Anna Maria – nữ Công tước thứ Bảy của Bedford vào năm 1840. Hàng ngày, cứ đến khoảng 3 – 4 giờ chiều, nữ công tước lại cảm thấy đói bụng và yêu cầu những người hầu mang vào phòng một khay trà cùng một số đồ ăn nhẹ. Việc này thường xuyên đến nỗi trở thành thói quen của bà và sau đó bà thường rủ cả bạn bè của mình đến để cùng nhau thưởng thức.
Vào thời điểm đó, khắp nước Anh hình thành nên rất nhiều vườn uống trà và đã thành nơi hẹn hò lý tưởng của các cặp đôi yêu nhau hay các nhóm bạn thân, đồng nghiệp. Mọi người đều tìm thấy niềm vui và sự tâm giao qua thú vui nhân nhi từng ngụm trà thơm ngon. Chính vì vậy, văn hóa uống trà của người Anh đã trở thành một nét đặc trưng và quen thuộc đối với mọi người.
Tìm hiểu về văn hóa uống trà của người Anh
Kỹ thuật pha trà
Theo truyền thống, người Anh thường pha trà trong ấm bằng sứ có hoa văn cổ điển. Chén trà và đĩa lót phải được làm từ gốm sứ trắng và phải đồng điệu với ấm trà. Bên cạnh đó, trong công thức trà của họ còn cực kỳ chú trọng đến độ tinh khiết của nước và độ tươi của lá trà bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của trà.
Trong kỹ thuật pha trà, họ không đun sôi nước và lá chè trong một thời gian lâu mà chỉ đổ nước sôi tinh khiết lên lá chè rồi hãm trong vài phút, màu và hương vị của chè từ từ phai dần và hòa tan trong nước. Để tăng thêm vị đậm đà, hầu hết người Anh khi uống đều kết hợp với sữa hay đường tùy theo khẩu vị và sở thích từng người.
Điều thú vị trong văn hóa uống trà của người Anh
Xem thêm: Nét độc đáo trong văn hóa uống cà phê của người Việt
Cách thưởng thức trà
Văn hóa uống trà của người Anh đã trở thành phong tục ở xứ sở sương mù cho đến ngày nay. Khi gặp gỡ đối tác hay họp mặt gia đình, bạn bè họ cũng phải có tách trà để vừa nhâm nhi vừa trò chuyện. Thậm chí, các công ty ở đất nước này cũng có giờ uống trà nhất định và được gọi là “Tea breaks”.
Người Anh uống trà ít nhất 6 lần trong một ngày, mỗi lần một loại trà với cách thưởng thức khác nhau, phù hợp với mỗi thời điểm trong ngày. Họ uống trà theo các thời điểm nhất định trong ngày. Đó có thể là khoảng thời gian buổi sáng ngủ dậy, họ sẽ dùng bữa sáng với một ly trà, hay trong quá trình làm việc khoảng 11 giờ, họ sẽ vừa uống trà vừa làm việc và nói chuyện.
Đặc biệt là tục lệ “Trà chiều” ở Anh quốc rất nổi tiếng trên thế giới. Từ 13 – 16 giờ chiều cho dù công việc chưa làm xong cũng phải dừng lại uống một ly trà. Với nhịp sống tất bật như hiện tại thì những buổi trà chiều không còn được diễn ra thường xuyên nhưng họ vẫn duy trì thói quen này vào các buổi chiều cuối tuần.
Dù là uống trà đơn thuần hay tiệc trà, trong văn hóa uống trà của người Anh đều phải có bánh ngọt. Những chiếc bánh xinh xắn được phết kem, phết bơ hoặc phủ socola. Ngoài ra, còn có trái cây hoặc bánh sandwich. Có thể kể tên một số loại bánh ngọt thường được sử dụng trong các tiệc trà như bánh Crumpets, Scones, Eccles, Finger Sandwich, Sticky Toffe Pudding…
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn đọc hiểu thêm về văn hóa uống trà của người Anh.
